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| Entrées froides | |
|---|---|
| Bifteck tartare avec jaune d'oeuf et garnitures traditionnelles | 34 PLN |
| Hareng haché, servi sur des tranches de la betterave marinée avec pain noir | 23 PLN |
| Magret de canard à la note de gingembre dans la sauce d’orange avec bouquet de salade | 29 PLN |
| Carpaccio de saumon mariné, arrosé d’huile de citron aux herbes | 33 PLN |
| Entrées chaudes | |
|---|---|
| Crevettes dans le beurre de l'aneth et du vin avec baguette aux herbes | 32 PLN |
| Oie vert braisé au vin et à la crème servie dans la pâte vol-au-vent | 26 PLN |
| Tomates cuites au four avec du fromage de chèvre et de lard, immerges dans le pesto d'herbes | 29 PLN |
| Camembert cuit dans une pâte feuilletée avec confiture de pétales de rose | 27 PLN |
| Foie de poulet à la sauce au vin sombre avec oignons balsamiques et champignons de Paris | 25 PLN |
| Salades | |
|---|---|
| Composition de salades colorés et de légumes arrosés de vinaigrette: | |
| avec saumon mariné, oeuf, pois verts et sauce de cocktail | 28 PLN |
| avec filet de poulet grillé à la sauce de moutarde et de miel | 26 PLN |
| avec filet de porc mariné au vin balsamique et sésame grillé | 27 PLN |
| avec aubergines grillées, fromage de type “feta” et olives | 25 PLN |
| Soupes | |
|---|---|
| Bouillon d'or aux pâtes ou nouilles de bœuf | 13 PLN |
| Soupe de betteraves végétarien avec arôme du vin et tortellonis de bolet | 12 PLN |
| Soupe aux champignons de la forêt avec lard fumé et fromentée grillée | 15 PLN |
| Crème de tomates et de légumes avec omlette aux herbes | 14 PLN |
| Soupe régional – au sang de canard avec nouilles gris (servie le dimanche) | 16 PLN |
| Plats de viande | |
|---|---|
| Poitrine de poulet farcie aux tomates séchées sur un lit d'épinards à la crème avec pommes de terre assaisonnées | 35 PLN |
| Canard rôti avec sauce de canneberge, poire caramélisée et pommes de terre rôties | 54 PLN |
| Filet de porc avec sauce aux champignons, purée avec moutarde et légumes de la casserole | 39 PLN |
| Joues de boeuf à la sauce délicate de vin avec nouilles de persil et haricots verts aux poivrons | 47 PLN |
| Entrecôte au poivre avec ragoût de pommes de terre et légumes grillés | 68 PLN |
| Entrecôte avec ratatouille | 75 PLN |
| Poissons | |
|---|---|
| Saumon du four avec pâtes au fromage blanc, melon grillé et salades variées à la sauce vinaigrette | 42 PLN |
| Sander frit, servi sur une purée de raifort avec légumes au beurre | 45 PLN |
| Perche sur les légumes de la poêle avec trempette de yogourt aux fines herbes (servi le vendredi) | 39 PLN |
| Ravioles de notre cuisine | |
|---|---|
| Ravioles remplies de saumon mariné à la sauce de citron aux fines herbes | 31 PLN |
| Trio de ravioles traditionnels avec lardon et lard grillé | 29 PLN |
| Pâtes | |
|---|---|
| Tagliatelle aux épinards, tomates séchées et graines de citrouille | 27 PLN |
| Penne avec un poulet, champignons de Paris et petits pois | 29 PLN |
| Pour les enfants | |
|---|---|
| Pâtes au fromage blanc à la sauce de caramel avec amandes grillées et crème fouettée | 16 PLN |
| Soupe traditionnelle de tomate avec nouilles | 13 PLN |
| Filets de poulet panés avec frites et salade | 27 PLN |
| Filet de poisson blanc frit avec purée et salade | PLN |
| Desserts | |
|---|---|
| Tarte aux pommes du four avec une boule de glace à la vanille | 15 PLN |
| Charlottee chaud avec cerises et sauce au chocolat | 16 PLN |
| Prunes frits avec miel et glaces de pain d'épices | 13 PLN |
| Sundae avec crème fouettée et fruits | 15 PLN |
En 2013, le restaurant “de Miel” s’est trouvé sur une “Chemin d’oie”, avec 23 autres restaurants de Cujavie et de Poméranie. Dans notre menu, vous pouvez trouver des plats de l'oie d’excellente qualité:
Patte d'oie cuite au four, farci aux pommes et foies, servi à la sauce au thym avec de boulettes de pommes de terre et chou rouge
et
Filet d’oie à la sauce aux prunes, servi avec de l'orge, aromatisé avec des raisins secs et les pommes dans le vin
